Steka abborrfile recept

Stekt abborre

Stekt abborre

Vänd på fisken och låt steka färdigt tills köttet börjar vitna. Spara recept Kommentera Skriv ut Dela E-post Pinna 7 cirka 1,2 kg abborrfile, fjällad med skinnet kvar (cirka 150 g fisk per portion)
Stekta panerade abborrfiléer

Stekta panerade abborrfiléer

Häll upp mjölet i en djup tallrik. Vispa upp ägget i en annan. Blanda ströbröd, salt och peppar i en tredje
Stekta abborrfiléer med lök

Stekta abborrfiléer med lök

Skölj filéerna. Blanda rågmjölet med salt och peppar och vänd filéerna i mjölblandningen. Skala och skiva rödlöken i inte alltför tunna ringar
Aborreplanka med potatismos och romsås

Aborreplanka med potatismos och romsås

3 msk smör, att steka i. 4 abborrfiléer (ca 500 g) 3 msk smör, att steka i 0,5 krm salt 0,5 krm peppar 2 tomater 4 sparris 1 förp bacon
Syrad grädde

Syrad grädde

Vispa samman grädden med ättiksprit, salt och peppar. Den ska fortfarande vara helt rinnig. Servera till stekt fisk, som här stekt inlagd abborrfilé
Aborrfilé med sellericrème och flädermarinerade betor

Aborrfilé med sellericrème och flädermarinerade betor

lånad bildI samarbete med "Laga Lätt" publicerar DN ett middagsrecept om dagen. Vi tycker oftast att det är ganska trista rätter, men i lördags slog de plötsligt till och publicerade ett riktigt intressant recept
Abborre med pepparrotspotatis

Abborre med pepparrotspotatis

Bena ur småbenen som sitter i den tjockaste delen av abborrfilén. Skala och skär potatisen i tunna skivor